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【虎年限定】 Keigo動物家族同你拜年 K11 Art Mall變日本神社、鳥居、桃花打卡位任影
今個農曆新年沒甚麼搞作，不如去 K11 Art Mall 跟日本插畫家 Keigo 的動物家族拜年！他筆下的經典角色如長頸鹿、鱷魚、方包、牛角包先生都已經來到，連樹懶先生也穿上老虎裝扮，非常應節！ 除了特意換上賀年裝的角色之外，展覽背景還融合了日本特色，桃花樹、神社、鳥居讓你行個大運、祈福許願。今次展覽聯乘 Tempo 紙巾，在現場打卡有機會送印有 Keigo 動物插畫的新年限定版Protect 抗菌濕紙巾迷你裝、紙手巾，但記住數量有限，送完即「紙」呀！ 《Tempo x Keigo 玩味新年祭》 日期：即日起至2022年2月6日 時間：12:00pm – 9:00pm 地點：K11 Art Mall 1樓122 Photo/ k11artmall
【綠色新年】 環團即日起免費派「新生利是封」 港人每年耗3.2億個 籲「過節不忘保護環境」
二手服裝聽得多，二手利是封你又聽過嗎？即使聽過你又會用嗎？環保團體「綠領行動」每年都會舉行「利是封回收重用大行動」，今年也不例外，由即日起至 1 月 31 日在全港 42 個、遍布港九、新界及離島的派發站，免費向市民派發去年回收，經庇護工場處理過的「新生利是封」，希望鼓勵市民減少購買新利是封，既省錢又可支持環保，呼籲「過節之餘，亦不忘保護環境」。 綠領行動自 2010 年起回收利是封，他們指出，去年過年氣氛雖然受疫情影響而減少，但仍然回收到 561 萬個利是封，「香港人每年使用 3.2 億個利是封，相當於砍伐 16,300 棵樹」。今年農曆新年後，綠領行動暫定會於 2 月 10 至 3 月 3 日舉辦回收活動，稍後會公布詳情。 「新生利是封」 公眾派發地點：https://bit.ly/3KFtgYi *數量有限，派完即止。派發地點的營業時間視乎個別機構而定，敬請留意。*
【取之社會 用之社會】 蘇媽推賀年糕點 收益捐康復機構 《媽媽的神奇小子》引迴響 盼「回饋社會」
去年電影《媽媽的神奇小子》票房達到 2,806 萬港元，作為故事藍本主角的蘇樺偉媽媽 —— 蘇媽決定要「回饋社會」，與 cooking studio 合作推出賀年糕點，分別有瑤柱蘿蔔糕、臘味芋頭糕和黃金馬蹄糕。她在 Facebook 專頁「蘇媽日常」分享，「咁多年來好多人幫助過我同偉仔，去年《媽媽的神奇小子》上畫後也引起很大迴響，令我哋都覺得要做啲事回饋社會。」 蘇媽的糕點可以在「小市集 Small Market」網上訂購，部分收益將捐贈至「香港耀能協會」，希望幫助傷殘和痙攣的小朋友，「無添加味精、人造色素或防腐劑，俾大家食到傳統既口味，希望大家多多支持，一齊食靚糕、做善事！」 Photo/ 「小市集 Small Market」
【肥饕】：日本人新年必備 御節料理
中國人十分重視新年慶祝，港人新年例吃蘿蔔糕寓意「步步高陞」，這種透過飲食冀求新一年趨吉避兇的迷信習俗，日本人亦一樣。日本人過年通常都會選擇一日，跟親友在家齊齊品嚐御節料理。所以新年前日本各大百貨公司地庫，都逼滿排隊買御節料理的人龍。 御節料理的漆盒，通常分成兩至三層，每層又分為多格，每小格只盛載一款食物，所以食物種類隨時多高達40至50款，每款食材形狀、顏色迥異，經精心擺放拼湊一起，便是一幅絕佳風景。所以近年每逢新年，御節料理的打卡相開始在IG湧現。 御節料理跟普通日式便當雖然都是凍食，但兩者大分別是前者有豐富琳瑯滿目食材，所以價錢並不便宜，一個三層御節料理，動輒索價2萬日圓，若配料包括鮑魚、伊勢海老等高級食材，可能要高達3、4萬日圓。 既然是「開運祝福菜」，御節料理每款食物都有獨特意思。例如大大隻的熟蝦，除了顏色鮮艷賣相討好，原來代表長者長壽意思，因為煮熟後的蝦呈曲線，看上去就似一位彎腰的老人家。其餘海鮮如鯛魚及油甘魚（又稱鰤魚），亦因為有喜慶及出人頭地之意，也成為御節料理不可或缺一環。 其餘缺一不可的食物包括代表兒孫滿堂的魚卵，最基本是希靈魚子，豪華一點則有三文魚子。另外還有栗子，可以是甘露煮栗子，栗子蓉也可，但前提要保留金黃色，因為在日本人心目中，栗子就像金光閃閃財富，吃栗子有招財進寶之意。平時壽司店的玉子燒，通常是長方型，但放在御節料理內的，名稱就叫「伊達卷」，形態看上去似古代書卷，寓意學業進步、增長智慧聰明伶俐。 商人為了增加利潤，很多時都將御節料理內的食物「豪華化」，但有兩樣平民食物，外型不太討好，但欠缺的話就不成御節料理。第一位是黑豆，有「勤勞」之意，象徵吃過黑豆的人可健康地勤勞工作。第二是小魚乾「田作」，古時日本以此作農田肥料，所以吃田作又代表新一年五穀豐收。 這樣祁福是否有效，我不敢斷言，不過可分享小小心得。話說我去年在港花了兩千元，訂購一個由日本空運到港的御節料理，正當滿心歡喜跟家人分享時，家中話事人對此物毫不感興趣，更冷冷地拋下一句「食壽司好過」，似乎這些趨吉避兇的日本開年食物，在我身上未能應驗，難道是過江龍水土不服？
【羅素的紅】：俄羅斯人新年會飲紙灰水？
上星期的文章，介紹了俄羅斯人原來有兩個聖誕，其中一個是東正教的聖誕節。新一年來臨，其實俄羅斯人非常重視每年的除夕，很多人會為家人準備貼心的禮物，晚上也會待在一起慶祝。今年有調查指，約70%的俄羅斯人打算在家中跟家人一起迎接新年，有十分之一的民眾希望在朋友或親戚家中迎接2022年的到來，只有約1%的人希望外出在餐廳過新年。其中原因是，俄羅斯人重視與朋友﹑家人的相處，因此相當多人都會希望與親朋好友一起迎接新一年的來臨。 而說到俄羅斯人的新年，有幾個傳統就伴隨他們多年。首先，家裡會擺放新年樅樹，這才有新年氣氛。今年，莫斯科克里姆林宮大教堂廣場上，就擺放了一棵樹齡94年﹑高28米的新年樅樹，樹上掛了超過1400個裝飾物，還有3000米長的彩燈。 說得慶祝，食物當然非常重要。俄羅斯人慶祝新年，餐桌上一定要有奧利維爾沙律，它的材料包是美乃滋、酸黃瓜、洋蔥、薯仔、雞蛋及火腿等等。根據俄羅斯衛星通訊社報導，今年俄羅斯軍人會在新年假期的飲食中，加入更加的維他命。駐布里亞特共和國的東部軍區的軍隊將會收到超過二十的水果，當中包括：橘子、香蕉及奇異果等等。而部隊食堂的節日菜餚，菜單中將會加入俄式沙拉、甜菜沙拉、肉凍、海魚、河魚等傳統食物；甜品則有蛋糕、蜜糖餅乾、果汁、糖果、餅乾及巧克力。這些都是非常傳統的新年美食，如果有機會在俄羅斯人家過新年，你一定會看見這些食物。 另外，電視台一定會播放70年代由梁贊諾夫執導的電影《命運的捉弄》，每年12月31日打開電視便會看到。雖然曾經停播，但旋即受到俄羅斯人批評，認為沒有《命運的捉弄》的新年，根本算不上是新年。有人開玩笑說，只要問那個人看過幾多次《命運的捉弄》，就會知道他的年齡。雖說這部電影有著神奇的愛情觀，男女主角各有另一半，卻因為遇上大家而分開。不過，它已經是俄羅斯人心中的經典作品。不過今年這部電影在大家心中卻留有點遺憾，因為男主角安德烈·米亞科夫(Andrey Myagkov)今年二月去世，享年82歲。 電視上又豈止經典電影那麼簡單，每年除夕，俄羅斯總統都會發表賀詞，所以俄羅斯人一家大細都會坐在電視前，等待總統賀詞完畢倒數新一年到來，然後開香檳互相祝福。傳統上，還有奇怪的習俗，有些俄羅斯人會在除夕將新年願望寫下， 然後燒掉紙張，將灰放入酒杯喝掉，祈求願望成真。最後，祝大家新年快樂！С НОВЫМ ГОДОМ!