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搜尋結果: #新年

大部份的市集都以文創為主題,叫一眾嘴饞的文青只能滿足心靈,但無法安慰五臟廟。不過,這次有驚喜了!「The Little Big Lane」特色市集以咖啡、果茶、有機健康食品和飲品為主題,攤檔主要為本地品牌,像曲奇店《WA! COOKIES HK》、具果店《Monsoon》、手工果醬品牌《Nicole’s Kitchen》等,市集由即日起舉辦至2023年2月5日,每兩個星期也會轉換不同攤檔,除了保持各位文青的新鮮感外,亦可在搜攞美食之餘顧及生活態度!除了美食,市集還有不同的本地品牌,像是由四位香港年輕人創立的香水品牌《THE SCENTIST HK》、硬幣手工飾物品牌《Dee Gogh》等,揀選節日禮物的同時也可以支持本地文創產業。 「The Little Big Lane」 日期:即日起至2023年2月5日(逢星期四至日) 地點:K11 ATELIER英皇道728號辦公大樓地下大堂及K11 HACC

好去處   市集   新年   ...

每逢農曆新年,少不免放假也要晨早起床,到不同親戚家拜年或飲早茶。唯獨年初三可以理直氣壯地睡到三點,原因?   傳統上,大年初三稱為赤口,有招惹是非的意思,所以不能外出拜年,免生口角。赤口又叫「赤狗日」,傳說中赤狗是會為人們帶來不幸,所以大家就應留在家避凶。另一個說法也十分有趣:初三晚是「老鼠娶親」的日子,所以我們要提早睡覺,令老鼠可以順順利利嫁娶。睡前要「老鼠分錢」,即在家中灑鹽、米、糕餅等食物給老鼠作為「米粧」,共享收成。   不過現時這些習俗已不再像以往盛行,不少人都百無禁忌,即使不去拜年,也會外出拜神,車公廟更人煙稠密,非常多善信到場祈求新一年風調雨順,闔家安康。   你又打算如何渡過赤口呢?小編就決定把握可以完全耍廢的一天,在家睡一整天了!  

初三   新年   赤口   

新年去親朋戚友家中拜年,都會好奇全盒放了甚麼食物 — 開心果?三角朱古力?甚至是macaron?但原來不太受新一代歡迎的糖蓮子糖蓮藕,才是傳統的全盒食物。等等,又原來全盒其實不是「全」盒,格數也不是現在較常見的六、七格,讓小編告訴你全盒冷知識啦! 其實全盒並非正寫,正寫是攢盒,「攢」有著拼湊及聚合的意思。由於「攢」和「全」都為同音,有「十全十美」的意思,所以漸漸演變為「全盒」。 傳統全盒的格數通常為單數,即是三,五和九格。在古代時候,格數越多,代表主人地位越高,所以宮廷用的全盒都有九格。 全盒主要放八種甜食和油器,稱為「八甜」,包括糖蓮藕,糖椰絲,糖椰角,糖蓮子,糖冬瓜,糖柑桔,糖甘筍和糖馬蹄,寓意美好和甜甜蜜蜜,連生貴子,三代同堂和馬到功成等等的意思。除了「八甜」之外,油器外表是金黃色,是金錢的顏色,例如炸油角,就是希望來年錢包滿滿的好兆頭,笑口棗即是笑口常開,而煎堆仔就有「煎堆轆轆,金銀滿屋」意思。最後,抓在全盒中間的瓜子動作,就像搲銀子一樣,希望來年人人都會賺更多的錢。 另外根據傳統,全盒會放置一封利是和一對桔,通常利是都會放金幣,寓意年年有餘。而一對桔必定要連枝帶葉,有開枝散葉,成雙成對的意思。  

全盒   冷知識   新年   

今個農曆新年沒甚麼搞作,不如去 K11 Art Mall 跟日本插畫家 Keigo 的動物家族拜年!他筆下的經典角色如長頸鹿、鱷魚、方包、牛角包先生都已經來到,連樹懶先生也穿上老虎裝扮,非常應節! 除了特意換上賀年裝的角色之外,展覽背景還融合了日本特色,桃花樹、神社、鳥居讓你行個大運、祈福許願。今次展覽聯乘 Tempo 紙巾,在現場打卡有機會送印有 Keigo 動物插畫的新年限定版Protect 抗菌濕紙巾迷你裝、紙手巾,但記住數量有限,送完即「紙」呀! 《Tempo x Keigo 玩味新年祭》 日期:即日起至2022年2月6日 時間:12:00pm – 9:00pm 地點:K11 Art Mall 1樓122 Photo/ k11artmall  

展覽   新年   日本   

二手服裝聽得多,二手利是封你又聽過嗎?即使聽過你又會用嗎?環保團體「綠領行動」每年都會舉行「利是封回收重用大行動」,今年也不例外,由即日起至 1 月 31 日在全港 42 個、遍布港九、新界及離島的派發站,免費向市民派發去年回收,經庇護工場處理過的「新生利是封」,希望鼓勵市民減少購買新利是封,既省錢又可支持環保,呼籲「過節之餘,亦不忘保護環境」。 綠領行動自 2010 年起回收利是封,他們指出,去年過年氣氛雖然受疫情影響而減少,但仍然回收到 561 萬個利是封,「香港人每年使用 3.2 億個利是封,相當於砍伐 16,300 棵樹」。今年農曆新年後,綠領行動暫定會於 2 月 10 至 3 月 3 日舉辦回收活動,稍後會公布詳情。   「新生利是封」 公眾派發地點:https://bit.ly/3KFtgYi *數量有限,派完即止。派發地點的營業時間視乎個別機構而定,敬請留意。*    

利是   新年   環保   

去年電影《媽媽的神奇小子》票房達到 2,806 萬港元,作為故事藍本主角的蘇樺偉媽媽 —— 蘇媽決定要「回饋社會」,與 cooking studio 合作推出賀年糕點,分別有瑤柱蘿蔔糕、臘味芋頭糕和黃金馬蹄糕。她在 Facebook 專頁「蘇媽日常」分享,「咁多年來好多人幫助過我同偉仔,去年《媽媽的神奇小子》上畫後也引起很大迴響,令我哋都覺得要做啲事回饋社會。」 蘇媽的糕點可以在「小市集 Small Market」網上訂購,部分收益將捐贈至「香港耀能協會」,希望幫助傷殘和痙攣的小朋友,「無添加味精、人造色素或防腐劑,俾大家食到傳統既口味,希望大家多多支持,一齊食靚糕、做善事!」 Photo/ 「小市集 Small Market」    

中國人十分重視新年慶祝,港人新年例吃蘿蔔糕寓意「步步高陞」,這種透過飲食冀求新一年趨吉避兇的迷信習俗,日本人亦一樣。日本人過年通常都會選擇一日,跟親友在家齊齊品嚐御節料理。所以新年前日本各大百貨公司地庫,都逼滿排隊買御節料理的人龍。   御節料理的漆盒,通常分成兩至三層,每層又分為多格,每小格只盛載一款食物,所以食物種類隨時多高達40至50款,每款食材形狀、顏色迥異,經精心擺放拼湊一起,便是一幅絕佳風景。所以近年每逢新年,御節料理的打卡相開始在IG湧現。   御節料理跟普通日式便當雖然都是凍食,但兩者大分別是前者有豐富琳瑯滿目食材,所以價錢並不便宜,一個三層御節料理,動輒索價2萬日圓,若配料包括鮑魚、伊勢海老等高級食材,可能要高達3、4萬日圓。   既然是「開運祝福菜」,御節料理每款食物都有獨特意思。例如大大隻的熟蝦,除了顏色鮮艷賣相討好,原來代表長者長壽意思,因為煮熟後的蝦呈曲線,看上去就似一位彎腰的老人家。其餘海鮮如鯛魚及油甘魚(又稱鰤魚),亦因為有喜慶及出人頭地之意,也成為御節料理不可或缺一環。   其餘缺一不可的食物包括代表兒孫滿堂的魚卵,最基本是希靈魚子,豪華一點則有三文魚子。另外還有栗子,可以是甘露煮栗子,栗子蓉也可,但前提要保留金黃色,因為在日本人心目中,栗子就像金光閃閃財富,吃栗子有招財進寶之意。平時壽司店的玉子燒,通常是長方型,但放在御節料理內的,名稱就叫「伊達卷」,形態看上去似古代書卷,寓意學業進步、增長智慧聰明伶俐。   商人為了增加利潤,很多時都將御節料理內的食物「豪華化」,但有兩樣平民食物,外型不太討好,但欠缺的話就不成御節料理。第一位是黑豆,有「勤勞」之意,象徵吃過黑豆的人可健康地勤勞工作。第二是小魚乾「田作」,古時日本以此作農田肥料,所以吃田作又代表新一年五穀豐收。   這樣祁福是否有效,我不敢斷言,不過可分享小小心得。話說我去年在港花了兩千元,訂購一個由日本空運到港的御節料理,正當滿心歡喜跟家人分享時,家中話事人對此物毫不感興趣,更冷冷地拋下一句「食壽司好過」,似乎這些趨吉避兇的日本開年食物,在我身上未能應驗,難道是過江龍水土不服?

御節料理   新年   日本人   

上星期的文章,介紹了俄羅斯人原來有兩個聖誕,其中一個是東正教的聖誕節。新一年來臨,其實俄羅斯人非常重視每年的除夕,很多人會為家人準備貼心的禮物,晚上也會待在一起慶祝。今年有調查指,約70%的俄羅斯人打算在家中跟家人一起迎接新年,有十分之一的民眾希望在朋友或親戚家中迎接2022年的到來,只有約1%的人希望外出在餐廳過新年。其中原因是,俄羅斯人重視與朋友﹑家人的相處,因此相當多人都會希望與親朋好友一起迎接新一年的來臨。 而說到俄羅斯人的新年,有幾個傳統就伴隨他們多年。首先,家裡會擺放新年樅樹,這才有新年氣氛。今年,莫斯科克里姆林宮大教堂廣場上,就擺放了一棵樹齡94年﹑高28米的新年樅樹,樹上掛了超過1400個裝飾物,還有3000米長的彩燈。 說得慶祝,食物當然非常重要。俄羅斯人慶祝新年,餐桌上一定要有奧利維爾沙律,它的材料包是美乃滋、酸黃瓜、洋蔥、薯仔、雞蛋及火腿等等。根據俄羅斯衛星通訊社報導,今年俄羅斯軍人會在新年假期的飲食中,加入更加的維他命。駐布里亞特共和國的東部軍區的軍隊將會收到超過二十的水果,當中包括:橘子、香蕉及奇異果等等。而部隊食堂的節日菜餚,菜單中將會加入俄式沙拉、甜菜沙拉、肉凍、海魚、河魚等傳統食物;甜品則有蛋糕、蜜糖餅乾、果汁、糖果、餅乾及巧克力。這些都是非常傳統的新年美食,如果有機會在俄羅斯人家過新年,你一定會看見這些食物。 另外,電視台一定會播放70年代由梁贊諾夫執導的電影《命運的捉弄》,每年12月31日打開電視便會看到。雖然曾經停播,但旋即受到俄羅斯人批評,認為沒有《命運的捉弄》的新年,根本算不上是新年。有人開玩笑說,只要問那個人看過幾多次《命運的捉弄》,就會知道他的年齡。雖說這部電影有著神奇的愛情觀,男女主角各有另一半,卻因為遇上大家而分開。不過,它已經是俄羅斯人心中的經典作品。不過今年這部電影在大家心中卻留有點遺憾,因為男主角安德烈·米亞科夫(Andrey Myagkov)今年二月去世,享年82歲。 電視上又豈止經典電影那麼簡單,每年除夕,俄羅斯總統都會發表賀詞,所以俄羅斯人一家大細都會坐在電視前,等待總統賀詞完畢倒數新一年到來,然後開香檳互相祝福。傳統上,還有奇怪的習俗,有些俄羅斯人會在除夕將新年願望寫下, 然後燒掉紙張,將灰放入酒杯喝掉,祈求願望成真。最後,祝大家新年快樂!С НОВЫМ ГОДОМ!

俄羅斯   新年   羅素的紅