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【全盒冷知識】新年全盒放macaron定糖蓮子好? 傳統八種甜食油器唔少得

新年去親朋戚友家中拜年,都會好奇全盒放了甚麼食物 — 開心果?三角朱古力?甚至是macaron?但原來不太受新一代歡迎的糖蓮子糖蓮藕,才是傳統的全盒食物。等等,又原來全盒其實不是「全」盒,格數也不是現在較常見的六、七格,讓小編告訴你全盒冷知識啦!

其實全盒並非正寫,正寫是攢盒,「攢」有著拼湊及聚合的意思。由於「攢」和「全」都為同音,有「十全十美」的意思,所以漸漸演變為「全盒」。

傳統全盒的格數通常為單數,即是三,五和九格。在古代時候,格數越多,代表主人地位越高,所以宮廷用的全盒都有九格。

全盒主要放八種甜食和油器,稱為「八甜」,包括糖蓮藕,糖椰絲,糖椰角,糖蓮子,糖冬瓜,糖柑桔,糖甘筍和糖馬蹄,寓意美好和甜甜蜜蜜,連生貴子,三代同堂和馬到功成等等的意思。除了「八甜」之外,油器外表是金黃色,是金錢的顏色,例如炸油角,就是希望來年錢包滿滿的好兆頭,笑口棗即是笑口常開,而煎堆仔就有「煎堆轆轆,金銀滿屋」意思。最後,抓在全盒中間的瓜子動作,就像搲銀子一樣,希望來年人人都會賺更多的錢。

另外根據傳統,全盒會放置一封利是和一對桔,通常利是都會放金幣,寓意年年有餘。而一對桔必定要連枝帶葉,有開枝散葉,成雙成對的意思。