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隨時間過去,不少傳統味道失傳,那些得以傳承下來的美味,更顯彌足珍貴。#石塘咀一間 1974 年開業至今的潮州麵檔 #源興隆 ,就由第一代老闆傳到兩個兒子手上,現在再由女兒和女婿 Paul 接手,兩代人默默耕耘,只為守護老字號的味道,還有西環街坊的回憶。 47 年來,每一碗麵都是精心傑作。 大地魚、蝦殼、豬骨、陳皮及自家製羅漢皮 —— 每日新鮮熬出湯底;鯪魚、陳皮 —— 人手打出招牌彈牙鯪魚球,每日限量,售完即止;豬肉、木耳、鮮蝦 —— 包出粒粒飽滿的水餃,還有墨魚鬚頭、五香豬手、蠔皇燜冬菇、柱侯牛筋

迪士尼卡通是很多人的童年回憶,有誰小時候沒來幻想過,自己闖進童話世界?不過人長大了,要裝作大人應有的樣子,就算仍然保持著一顆少女 / 少男心,都未必會表現出來。但西班牙一個猛男小學老師 Samuel 就毫無掩飾,不時在 Instagram 分享自己與迪士尼經典角色的「日常」,與獅子王午睡、美人魚 Airel、史迪仔打機、整蠱跌入 Wonderland 的 Alice,甚至和泰山、大力士、騎呢大帝一起成長,稱對方為「永遠的朋友」。 數之不盡的童夢一一成真,其實全靠 Samuel 超完美的 Photoshop 技術。他自從看過 1988 年由真人演員和動畫角色共同出演的電影《Who Framed Roger Rabbit?》後,就迷上了這種動畫與現實交錯的感覺,開始跟爸爸學習 Photoshop,嘗試與卡通人物「交流」。直至 2019 年,大概是疫情的關係,留在家的時間多了,就此展開了 Samuel 的夢幻生活,為他自己和 31 萬 followers 帶來美好的回憶。 Photo/ samuelmb1991