新年是發胖的時節。家裡總有各種糕點小吃，誘惑太多；拜年又少不免聚餐，結果幾天年假幾乎都在吃。高興的同時，又擔心會長肉，不敢吃太多。美食之所以邪惡，正因為它雖為你帶來脂肪，但同時亦能帶來幸福感，令人欲罷不能。

開心時要食好嘢——我們在節慶時，都會特意比平時吃得更好。有美食加乘，快樂的感覺倍增。不開心時，其實更要食好嘢——大家或許都試過，在極度疲累或情緒低落的時候，特地去買杯珍珠奶茶，犒賞自己。甜甜的珍奶下肚那刻，彷彿驅走了些許疲累和煩躁，為自己充電，心中慶幸：儘管生活很糟糕，但還好這個世界仍有些美好事物，例如珍奶。

Comfort food一詞，就是形容這些可以安撫情緒的食物。研究指，高糖和高脂肪的食物，會促進多巴胺的分泌，令我們感到愉悅。而且如果食物跟美好回憶有關，進食時都會勾起快樂的情緒，帶來安慰的感覺。

日劇《UNNATURAL》中，石原聰美（石原里美）有句金句：「有時間絕望的話，還不如去吃頓好的，然後睡一覺。走吧，去吃肉！」如果感到最近很累，就由最基本的照顧自己做起，吃好睡好。身體感覺好，心情才會好。

生活很難，很多求而不得；但吃東西很簡單，吃下去的那刻，味蕾就感到滿足。美食之所以帶來幸福感，是因為享受食物，本身就是一種照顧自己的方式。享受美食也許是最低層次的慾望滿足，但有時我們就只需要這種最基本的滿足感。原來有些幸福，並不是太難獲得。儘管口腹之慾帶來的幸福感短暫，但片刻的安慰，也彌足珍貴，足夠讓人鼓起勇氣繼續生活了。

文字：林三 @lam.three
設計：Owen @wai.ho.98
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