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米,是每家每戶不可缺少的糧食。 但你,到過傳統米鋪「糴米」嗎? 今次到訪石峽尾一間有50年歷史的米鋪 — 成興泰糧食,店內會發現很多「古董」— 司馬秤、米桶、甚至只有在電視劇才看過的探米筒。 第二代傳人德叔表示,㨂米大有學問,但慨嘆時代進步令米鋪息微,當日5間分店也只剩下這間:「這是必經階段,現在也是過過日晨。」

在奧運得獎的歷史時刻,不少選手會咬著獎牌留下倩影,不過東奧官方 Twitter 就提醒大家:「Tokyo 2020 的獎牌由日本民眾捐贈的電子產品回收而製成,不可食用!」原來奧委會自 2017 年已開展了「都市礦山!大家的獎牌」計劃,在全日本各地郵局、商場等地標附近,設立回收箱,收集舊電話、相機、遊戲機,甚至是吸塵機、風筒等家電。近兩年收集到 78,985 噸電子設備,經提煉後,得到 32 公斤黃金、3,500 公斤銀、 2,200 公斤銅,統統用作製造東奧 5,000 塊獎牌。 其實在上屆里約奧運,回收計劃已經小試牛刀,3 成回收物料用作製造銀、銅「環保獎牌」,而今屆東奧金、銀、銅牌 100% 由電子廢物製成,更是開創先河。京奧組織委員會體育總監室伏廣治指,「地球資源是有限的,我們希望藉這個回收計畫,啟發人們對於環境問題的省思」。今界被稱為「最環保奧運」,果然有原因! Photo/ Tokyo 2020

在醫院養病的小朋友都有快樂的權利!日本福崗市宣布,位於市立兒童病院對面,博多灣人工島 Island City 上的 6 部大型起重機,其中一部將會重新上色,變身 100 米高的巨型長頸鹿,為了防止生鏽,起重機大約每 20 年重新噴漆一次。據報道,總工程費 1 億日圓,即約港幣700萬元,當中 4 分 1 由日本政府補貼。2022 年 2 月後,每當病院裡的小朋友望向窗外,都會見到長頸鹿,市長表示,「希望可愛的長頸鹿可以為他們打打氣。」  

要聯想屬於香港的顏色,你會想起甚麼?國際色彩權威PANTONE,在擁有近 2 千種顔色的世界中,最近就以香港極具代表性的叮叮顔色作靈感,多了一款「香港電車綠 HK Tram Green」,向它在歷史和文化上的重要意義致敬。據香港電車所指,部分 88 號電車車身已經變作「PANTONE 電車」,有緣就會見到! 香港電車自 1904 年成立,至今已有 117 年歷史。 在 1940 年代,電車公司使用大量戰後剩餘的深綠色塗料,粉刷雙層電車。久而久之,這種綠色成為香港人眼中經典、外國人眼中的香港指標,有著獨一無二的地位。 PANTONE 官網指,「香港電車綠是一個生動青翠的深草綠,能抒解壓力及平靜心靈」,活潑的色調同時可以「表達出港人的開放與好客精神」。從此以後,有一種綠色不用忌諱 ——「香港電車綠」,屬於香港人的顏色。   Photo/ hktramways 、PANTONE  

東奧來到最後一日,港隊賽事以李慧詩摘下女子爭先賽 銅牌,令港隊的獎牌數目增加至6面,以1金2銀3銅的成績,完滿結束今屆東京奧運。 今早「牛下女車神」Sarah出戰第一輪四強賽事,三場兩勝賽制中,以0:2不敵烏克蘭對手Olena Starikova,與德國車手Emma Hinze轉戰銅牌賽,Sarah最終以直落兩回合勝出,奪得銅牌。 李慧詩在比賽後感謝神、家人、工作人員、所有支持者和自己,認為今次「雖然只係第三,但實現咗一半願望」,又指自己「今日放開去比賽,話畀自己聽『我可以』」。她又多謝香港人13年來陪伴着她,「我感覺到我著住呢件香港隊既衫係有你地咁多人既力量係我既單車上,有時都會好大壓力,我知你地都唔想畀咁大壓力我,我將你地每一句加油轉化成動力,今次大家有好大期望,我自己都一樣希望攞獎牌,金牌,但人生就係咁,我地好用力去完成一件事,雖然結果未係好似理想咁,但至少我地盡力過,無悔,唔好後悔。」 女子場地單車爭先賽於星期五(6日)開始,Sarah在首日即踩足4場,其中16強曾經不敵上屆銅牌得主、英國選手Katy Marchant。不過落入復活賽後,她又擊敗美國車手Madalyn Godby有驚無險躋身12強。昨日(7日)Sarah更加狀態大勇,先是踩贏年輕她12歲的法國大熱Mathilde Gros殺入8強。之後與英國Katy Marchant又再會面,不過今次Sarah連贏兩場,2比0擊敗對方,取得4強入場卷。 雖然Sarah在倫敦奧運取過女子凱林賽銅牌,也是第3次參加奧運,但這次她打破自己以往在爭先賽的最佳記錄,躋身4強、勇奪銅牌。正如香港單車隊總教練沈金康所指,「李慧詩能克服困難,晉身準決賽,已非常成功」。Sarah、香港所有運動員,謝謝你們!你是我們的驕傲!

「X!你企喺中間啦」、「波就一場場打嘅,飯就一啖啖食」、「奇兵出奇蹟」這些 #金句 一聽就知出自誰口中嗎?沒錯,就是助港隊勇奪奧運女子乒乓團體賽銅牌的貼地教練李靜。賽後激動到扯爆口罩、歡呼振臂,再加句「多謝自己」,引來全城迴響。但其實靜哥的激情性格早在球員時代已可見一斑。 17年前,年輕的李靜與拍檔高禮澤為港隊首奪奧運乒乓球銀牌,並創下男子運動員首奪奧運獎牌的歷史。「李靜高禮澤」在港爆紅,無人不知。不過二人的奪牌之路絕非一帆風順。李靜及高禮澤分別原籍珠海及佛山,自廣東省隊開始一同訓練。後來二人入選國家隊,一度被投閒置散,更曾擔任其他球星的陪練員,至2000年,他們才獲引薦加入港隊,正式踏上奪銀之路。 這對「孖寶兄弟」性格相當不同,高禮澤斯文內斂,而李靜則自認激情、開放,經常說出火爆又貼地的言論。由球手變球員,幾十年間李靜仍然維持自己的招牌表情,誇張又真情流露。二人退役後,李靜擔任女子隊教練、高禮澤則是青年軍教頭。李靜把功力傳授給女子選手,更在領軍打入女子團體四強後真情流露,眼泛淚光,希望港隊放手一搏。 敢言、勇於真情流露的靜哥,多年以球員及教練身份為港隊貢獻及爭光。也許靜哥的成功也與其敢作敢為的性格有關。「見到幸福嚟嘅時候,有時候係緊張少少,女仔要夠膽攞先得!」除了奧運場上勇奪佳績外,靜哥也不知不覺俘虜了不少網民的心呢!

乒乓球選手倪夏蓮代表盧森堡出戰東奧 ,雖最終在第 2 輪乒乓球女子單打賽事中,以 4:3 敗給17歲韓國少女申裕斌,但她的傳奇故事和樂觀心態,卻同樣值得掌聲。   倪夏蓮今年58歲,於1979年加入中國乒乓球隊,於1983年奪得第37屆世界乒乓球錦標賽混雙冠軍,那時候奧運還未有乒乓球項目。她在7年之後,從中國隊退役,並嫁到盧森堡。   已過一般人眼中「運動員黃金時間」的倪夏蓮,原本想成為教練,最後在盧森堡的多番邀請下,決定在37歲的時候,踏上奧運賽場,出戰2000年悉尼奧運。   此後,倪夏蓮又再參加了2008年北京奧運、2012年倫敦奧運、2016年里約奧運和今屆東京奧運,更成為里約奧運閉幕式盧森堡代表團旗手。她亦是今屆奧運年齡第二大的選手。她的一生,與乒乓球再也分不開 — 現在的丈夫是教練,隨團物理治療師是兒子。   在東奧中,最老的選手是66歲的澳州馬術代表漢娜(Mary Hanna),第6次參與奧運的她雖然無緣奪魁,但認定了馬術為她生命的一部分。她更揚言:「若身體無恙,2024年巴黎奧運再見!」 Photo/ Ni Xialian Facebook  

麵包店傳統扭紋曲奇,你愛吃嗎?一塊塊金黃色,賣相香味都甚是吸引。 扭紋曲奇,製作不難。41年經驗,上環喜利餅店的老闆陳師傅也直言「係人上網都學到」,但保持品質卻不是人人做到。他的曲奇堅持用最好材料,為了得到最佳效果,他更試勻全港牛油,「客人付錢買,品質要對得住他們。」做曲奇不難,說到底還是心機。

港隊再增獎牌!奧運女子乒乓團體賽,港隊以場數 3-1 擊敗德國,為本港再添一面銅牌。一人取兩場定下勝局的蘇慧音賽後表示:「冇諗到我地會拎到面銅牌,只要你係用心同堅持,信自己會做到,真係會做到。」 首場雙打先由港隊一姐杜凱琹及三度出戰奧運的李皓晴上陣,對德國的單曉娜及蘇查。港隊打至刁時,最終由德國隊先取一場。不過單打賽事則由港隊連追三場,其中年僅23歲的奧運新丁蘇慧音表現出色,兩場單打對戰德國的韓瑩及單曉娜皆獲勝。 李皓晴表示,整場賽事「好似坐緊過山車」,幸得兩位隊友支持。杜凱琹則認為「好似發緊夢」,多謝全港市民的支持。 教練李靜點名盛讚蘇慧音,並謂除了多謝團體,最多謝是自己,激勵了運動員努力獲得銅牌。他認為今次奧運交了很滿意的答覆大家,呼籲香港運動員「所有野唔係諗,要付諸行動先最實際。」