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中秋節   社會   義工   

一間 1950 年代就在 #沙田 舊墟開鋪的麵檔 —— 盛記麵家,1978 年因清拆而搬到 #瀝源邨 熟食中心繼續營業至今,背後老闆相當不簡單。細 B 哥由 16 歲開始企檔煮麵,直到 80 年代,因為家人體力不逮而正式接手盛記。他是老闆,是廚師,是藝術家,也是一名有心有力的義工 —— 盛記在 2008 年起,化身「盛記義工團」,每月定期免費派麵給長者,曾經探訪獨居長者、義剪,也會為不同機構籌款,近年就曾經為沙田崇真小學的學生籌得去美國參賽的旅費,也為新聞機構眾新聞籌款,盡微小的力量,為社會各界出一分力。   其實說盛記是麵檔,也不太準確,因為這裡日頭賣牛腩麵、雲吞麵,夜晚就有堂食及外賣火鍋,大時大節還有自家製盆菜。那麼說盛記是大牌檔嗎?也不盡言,雖然它鋪址、食物貼地,但環境絕不如你幻想只有摺枱、摺櫈、大風扇般普通,店外擺滿植物盆栽,像一間文青 cafe,一踏進鋪面,滿眼都是玻璃樽掛飾、CD 壁畫等環保「裝置藝術」,說是雜物博物館也不為過。   所以,「盛記麵家」只是個叫慣的稱呼而己,要準確地形容這間良心小店和老闆,絕不限於「麵家」二字。 Photo/沙田盛記義工團、Openrice 

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